Вторые блюдаЗаливное из семги

Порядок приготовления

Рыбу промыть. Лук-порей нарезать перьями, зелень измельчить ножом. Овощи нарезать крупными кубиками. Желатин замочить в холодной воде на 15 минут. Затем воду слить, желатин отжать. Все ингредиенты (кроме желатина) выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль, специи и лавровый лист. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «ТОМЛЕНИЕ», нажатием кнопок «Час» и «Мин» установить 4 часа. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Бульон процедить, затем добавить в него желатин и размешать до полного его растворения. Филе семги отделить от костей, измельчить ножом. На дно порционной формы выложить лук-порей, зелень и измельченное филе, залить бульоном. Убрать форму в холодильник до застывания.